Диета 10 после инсульта

В процессе реабилитации после инсульта немаловажную роль играет диета. Диета после обширного инсульта заключается в употреблении блюд в жидком виде бульонов, киселей, фруктовых и овощных пюре, жидких каш, молочной и кисломолочной продукции , даже если существует возможность кормить больного без использования зонда.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Что можно есть после инсульта: основные правила и меню

Инсульт — это острая патология, которая развивается при нарушении кровоснабжения определенного участка мозга. Отсутствие притока крови приводит к кислородному голоданию мозга, из-за чего нейроны, расположенные в области с нарушенным кровоснабжением, повреждаются и затем погибают.

Кроме основных причин, существуют факторы риска, одинаковые для обеих форм инсульта головного мозга. К ним относятся как те, на которые нельзя повлиять наследственность, пожилой возраст, врожденные пороки сердечно-сосудистой системы , так и факторы, связанные с образом жизни человека.

Одним из определяющих факторов риска является рацион. Эта диета подходит для мужчин и для женщин. Для лучшего понимания роли диеты, коротко о патогенезе и этиологии болезни. Инсульт — это острое нарушение мозговой гемодинамики, обусловленное прекращением оксигенации отдельных участков цефальной области. В результате происходит кислородное голодание нейронов этих участков и их некроз отмирание. Ну и заранее выяснить, что кушать после перенесенного ишемического приступа.

Это необходимо, чтобы не обидеть больного отказом, когда человек просит лакомство, а родственники не знают: можно ли семечки, апельсины или орехи. Цель диеты — достижение гипохолестеринемии, свести потребление животных жиров до минимума. Грамотно подобранное питание после инсульта способствует:. Питание после инсульта в домашних условиях подразумевает следование рекомендациям лечащего врача.

Главный принцип — исключить простые углеводы, к которым относится сахар, хлебобулочные изделия из муки высшего сорта; также убираем специи, соль, копчености, полуфабрикаты, газированные напитки, алкоголь. Для достижения максимального результата рекомендуется особая диета, соблюдая которую, можно улучшить состояние перенесшего инсульт. Щадящее питание постепенно подводит человека к профилактической диете, которую будет необходимо придерживаться на протяжении всей жизни.

Существует несколько типов кормления, которые подходят больным после инсульта:. Один из основных постулатов здоровой диеты — при нормальном весе количество поступивших калорий не должно превышать расход энергии.

Если ваш вес больше нормы, вы должны тратить больше энергии, чем потреблять. У вас должно получиться 3 полноценных приема пищи завтрак, обед, ужин , перекуса. Это помогает контролировать голод, не переедать. Избыточное потребление натрия способствует задержке жидкости, развитию отеков, повышению артериального давления.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять ежедневно не более 5 г соли — основного источника этого минерала.

Уменьшить ее использование можно:. Поступление этих вредоносных липидов понижает уровень хорошего, повышает концентрацию вредного холестерина. Транс-жиры образуются при промышленной переработке растительных масел, благодаря чему они дольше не прогоркают, содержащие их продукты дольше хранятся.

Основной источник — еда, приготовленная во фритюре, магазинная выпечка, кондитерские изделия, маргарин, крекер. Простые углеводы — это сахара. Их избыток обеспечивает организм легкой энергией, повреждает сосуды, может спровоцировать развитие сахарного диабета 2-го типа. Углеводами богаты любые сладости, сладкие газированные напитки, сухофрукты, соки. После инсульта рекомендуется полностью отказаться от продуктов, содержащих добавленный сахар, следить за количеством природных источников сладкого.

Сложные углеводы усваиваются медленно, поэтому из них энергия высвобождается более равномерно, не провоцирует резкого скачка уровня глюкозы. К ним относится пищевые волокна клетчатка — важный диетический компонент, способствующий нормальному пищеварению, понижению давления, профилактике атеросклероза.

Лучший источник сложных углеводов — зелень, овощи, цельнозерновые каши, фрукты. Возьмите себе за правило — не менее 5 порций овощей, фруктов за сутки. Достаточно полюбить зелень, помидоры, овсянку, гречку, цитрусовые, бананы, бобовые, курагу, изюм.

Другой элемент, необходимый для здоровья сосудов — магний. Его много в листовой зелени, бобовых, злаковых кашах. Если вы не можете отказаться от спиртных напитков совсем, врачи советуют следить за количеством выпитого. Условно безопасным считается суточное потребление 14 г этилового спирта для женщин, 28 г для мужчин. При наличии серьезных заболеваний печени, почек эта доза может быть уменьшена. Рацион большинства людей содержит очень ограниченное количество сырых продуктов.

Поэтому организм так часто недополучает витаминов, которые плохо переносят нагревание. Старайтесь, чтобы на вашем столе ежедневно были салаты из свежих сезонных овощей, зелени. Перекусывайте нежареными орехами, семечками, фруктами. Все другие продукты рекомендуется варить, тушить, запекать, но ни в коем случае не жарить. Чем более разнообразен рацион, тем больше вероятность, что вы получаете все необходимые питательные вещества.

Также богатой диеты гораздо легче придерживаться. Диетическое питание больного должно осуществляться на основании рекомендаций врача.

Правильно составленное меню для пациента после инсульта поможет ему быстрее справиться с недугом, не допустить повторного развития патологии. Интересные, несложные рецепты можно найти в кулинарных книгах, на интернет-сайтах.

Чтобы облегчить задачу во время приготовления полезных, вкусных блюд, предлагаются готовые решения. Низкокалорийный куриный суп можно приготовить в любой сезон. Он не требует много времени, очень вкусный и полезный. Допускается применять свежие овощи, комбинировать их состав.

В зимний период можно воспользоваться замороженными заготовками. Блюдо подается с зеленью, заправляется сметаной. Не стоит забывать — еду пациенту после инсульта не солят.

Пациент в постинсультном состоянии имеет много ограничений в питании, особенно по использованию сладостей. Можно приготовить ему яблочную пастилу. Блюдо не содержит сахара, там только натуральные компоненты. Железо в составе способствует улучшению работы сердца, сосудов. Допускается применять яблоки кислых или сладких сортов. Существует много вариантов приготовления этого десерта. Можно воспользоваться одним из них. Для пациента, перенесшего инсульт, когда он находится в лежачем положении, можно есть картофельное пюре, разведенное молоком.

С момента восстановления глотательной функции оно может стать гарниром к мясным и рыбным блюдам. Пюре хорошо сочетается с овощными салатами.

Кнели — это воздушные котлеты, рекомендуемые для диетического питания пациентов, перенесших инсульт. Они имеют нежную консистенцию, приятный вкус. Для приготовления используют нежирную рыбу — камбала, хек, треска, щука, налим. Подают кнели с тушеными овощами, картофельным пюре, кашами. Поэтому наряду с медикаментозной терапией очень важна диета после перенесенного инсульта.

Вот несколько простых правил:. Мы видим, что правила не слишком трудновыполнимы. Больному после инсульта жизненно необходима рациональная и сбалансированная диета, направленная на:. В настоящее время при существующем разнообразии предлагаемых продуктов вполне возможно составить лечебный рацион, способный скорректировать и значительно улучшить состояние больного.

Соблюдая базовые правила можно питаться вкусно, сытно, разнообразно. Предлагаем два варианта дневного рациона, калорийностью ккал каждый. Даже на двух примерах видно насколько разнообразным, интересным может быть питание человека, соблюдающего диету. Людям, которые ухаживают за больным, необходимо помнить о том, что нельзя есть и пить после инсульта.

Не разрешаются крепкий кофе и чай, газированные напитки, промышленным способом изготовленные нектары, морсы. Спиртное пагубно влияет на сердечно-сосудистую систему, поэтому алкоголь пиво, водка, коньяк и другое строго запрещен. В позднем постинсультном периоде с разрешения врача допускается время от времени выпивать бокал натурального красного сухого вина.

В первые дни при инсульте питание глотание нарушено, наблюдается односторонний гемипарез или паралич. Лежачих больных кормят парентерально в больнице. Обычно это питательные смеси, содержащие необходимые вещества для поддержания жизнедеятельности.

Также могут использоваться протертые супы, молоко, жидкие каши. Еду необходимо довести до пюре- или кашицеобразного состояния. Схема питания составляется индивидуально с учетом степени тяжести и сопутствующих заболеваний.

Необходимо соблюдать сочетаемость продуктов с медикаментами, следовать правилам приема лекарств до, во время или после еды.

При наличии сахарного диабета нужна консультация эндокринолога и диетолога, поскольку для придания густоты может использоваться крахмал, который превышает углеводный баланс в организме и провоцирует обострение диабета. Кормление через зонд осуществляется в стационарных условиях. Кроме пациентов с глотательной и дыхательной дисфункцией, оно показано тем, у кого на почве нарушения мозгового кровообращения развились психические нарушения.

Чаще это депрессивные проявления с частичным или полным отказом от еды, безучастностью к происходящему. Таких пациентов кормят принудительно, пока не будет положительная динамика. Если после выписки пациент самостоятельно держит столовые приборы, пользуется ими, не имеет проблем с проглатыванием еды, особых сложностей с его кормлением нет.

Достаточно вовремя приносить еду, следить, чтобы она съедалась, убирать с постели остатки продуктов.

Стол № 10 (Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях)

Инсульт — опасное заболевание, поражающее организм человека, иногда приводящее к летальному исходу. Происходит из-за нарушения кровообращения мозга, что становится причиной поступления недостаточного количества кислорода, питательных веществ. Приступ сопровождается потерей сознания, параличом. Восстановление организма после инсульта — долгий и сложный процесс. Питание, так же как и медикаментозное лечение, играет ключевую роль в процессе реабилитации. Восстановление утраченных функций может произойти только в том случае, если организм получает необходимый набор полезных веществ.

Диета после инсульта: особенности, пример меню

Инсульт — серьезное и опасное заболевание, вызванное нарушением мозгового кровообращения в острой форме и сопровождающееся потерей сознания, а в некоторых случаях и параличом. Инсульт занимает второе место по смертности людей в мире после сердечных заболеваний. К причинам инсульта относятся: гипертония, атеросклероз, миокардит, перенесенные инфаркты. Провоцируют развитие заболевания и частые стрессы, курение, злоупотребление спиртными напитками, ожирение. Восстановление организма после перенесенного инсульта длительное.

Диета после инсульта

Если не будете есть пищу как лекарство, Будете есть лекарство как пищу. Для людей, перенесших инсульт, жизненно необходимым становится решение двух задач: восстановление реабилитация и недопущение повторного нарушения мозгового кровообращения. Важнейшим компонентом в их решении является лечебное питание. Несмотря на различные причины, вызывающие заболевания, рацион после ишемического и геморрагического инсульта сходен. На начальном этапе восстановления прием привычной пищи естественным путем сильно ограничен или полностью невозможен. Зачастую больной парализован, имеет нарушение глотательной функции, ему вводится большой объем лекарственных препаратов. Для того чтобы питание в этот период было полноценным, достаточным, правильно сбалансированным и легко усваивалось, применяются специальные питательные смеси. Пациентам, имеющим проблемы с глотанием, приготовленная смесь подается через специальный медицинский зонд. В кардиологическом санаторном центре Переделкино для людей, перенесших инсульт, разработана и успешно применяется медицинская программа Восстановление.

Бесплатная консультация по лечению в Москве.

Особенности питания после инсульта

Диетическому питанию отведена не последняя роль в процессе выздоровления и возврата к знакомой повседневной жизни. В этой статье попытаемся понять суть диеты при инсульте и необходимость ее следовать. Прежде всего, что такое инсульт? Это патологический процесс, при котором головной мозг больного перестает получать достаточное количество кислорода и питательных веществ, вследствие сбоя в кровообращении. На фоне дефицита питательных веществ начинают постепенно отмирать ткани. Некротизированный участок мозга перестает работать, блокируя нормальное функционирование того органа или системы, за которую он отвечает.

Инсульт — это острая патология, которая развивается при нарушении кровоснабжения определенного участка мозга.

Значительное ограничение количества натрия хлорида, уменьшение потребления жидкостей. Ограничено содержание веществ, возбуждающих сердечно-сосудистую и нервную систему, раздражающих печень и ночки, излишне обременяющих желудочно-кишечный тракт, способствующих метеоризму см. Увеличено содержание калия, магния, липотропных веществ, продуктов, оказывающих ощелачивающее действие молочные, овощи, фрукты. Кулинарная обработка с умеренным механическим щажением. Мясо и рыбу отваривают. И с к л ю ч а ю т: трудноперевариваемые блюда.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Инсульт, Наша Восстановительная Диета, Часть 3

Комментариев: 3

  1. Красc:

    Алексей, ах-ха-ха…браво)))))

  2. vkhrushh:

    читал до того момента где написано должны быть сертифицырованы

  3. ,kj[:

    А глупые люди пишут,что это дурость. Если взять в руки их стопу, и прочувствовав,определить на ней блоки, всякие изменения в органах, а потом размяв за пару раз,поймут, что болячка(ки) исчезла,как её и не было.